これさえあれば、の作り置き　より　バニラシュガーやカラメルは棚に・・・

｢毎日がこはるびより」でも、強い味方と紹介されている、バニラシュガーやカラメルソース＆クリーム。我が家も食器棚の中でいつもスタンバイしています。

思い立った時にプリンがすぐに作れるし、バニラの香が移ったお砂糖をラテに入れるだけでも、ちょっと贅沢気分。

本のバニラシュガーのレシピは、1本丸々中身まで使うよりリッチなものですが、我が家のものは、プリンなど作った後の「サヤ｣を乾かして入れているだけのリサイクルもの。それでも十分いい香がします♪

キャラメルは、最後に熱湯を加えるときのじゅわゎゎ〜に毎回ちょっとビクビクしつつも、その瞬間が好きだったりするのです。


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プロフーズで見つけたお菓子作りの味方
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《GK》バニラビーンズ【2本】


《ca-go》ガラス瓶・クレーマ【1個】


《サラヤ》ラカントS 顆粒【210g】

北欧スウェーデンの味　-　リンゴンベリー

リンゴンベリーってこけももだったのね

IKEAで買った｢リンゴンベリー｣のジャムとジュース。どんなベリーなのかと思っていたら、こけもものことだったんですね。

-----　リンゴンベリー　ミニ知識　-----
lingonberry
北欧の森林に茂るスノキ類の灌木の果実です。
一日中日の沈まない白夜の季節に太陽の恵みを
十二分に浴びて熟したリンゴンベリーの実を、
秋に採取してジャムにし、
冬の間の貴重なビタミン源になるそうです。
ジャムとしてパンに塗るだけでなく、
パンやケーキのフィリング、アイスクリーム、
プディングのトッピングとお菓子にあうのはもちろんですが、
名物ミートボールをはじめ、ソーセージや挽き肉など、
肉料理のソースにもなります。
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↓にも書きましたが、以外にもミートボールとのコラボ、主人が気に入ってしまったので、今度は家でもやってみなくっちゃなんですが、ちょっと酸味のきいた味が、フィリングにもぴったりな感じだったので、まずは、イーストケーキを焼いてみました。




つぶつぶ果肉の残ったジャムは、ちゃんとドット状に生地に落ちてくれて、見た目もかわいい焼き上がり。ジュースはまだ飲んでいませんが、甘酸っぱい味を期待。パッケージもとってもかわいいですよね〜。

そうそう、
ジャムの瓶の未開封チェックのシールというのかな？瓶と蓋にかけて貼ってあるシールも、なにげに黄色×青のスウェーデンカラーと、細かいところまで心憎いのでした。



↓　リンゴンベリー　　　こちらでも買えます


FELIXリンゴンベリー(苔桃)ジャム


リンゴンベリージャム2瓶セット （海外お土産・おみやげ）


ハーダース フルーツデザート　リンゴンベリー【業務用】赤色に熟した少し酸味のある小粒の実

*　ＩＫＥＡ　レポート

キッズスペースやキッズメニューなど
お子様関係の看板に付いていた絵
かっわい〜い


行って来ましたぁ♪念願のＩＫＥＡ(イケア）。ほぼ開店時刻に入り、14:00まで、のんびり楽しみました。

コストコ北欧版（商品ラインナップは違うけど）というような店の作りですが、１階⇔２階自由に行き来できるのでそれはコスより便利。



入り口でまず目に留まったのが、店内案内図とともに置いてあった「鉛筆・メモ・紙メジャー」。気に入った商品をチェックしておき、最終的に商品棚から自分で探して持ってゆくための記録グッズがちゃんとそろっているんですね。メジャーまであるなんて嬉しいサービス。（店内各所にありました）↑写真右がそれ。(サムネイルなのでクリックするとちょっと大きくなります）
ちなみに、写真左は、一番最後にある食料品コーナーです。

今回は本当に見るだけを死守。1,000円以下で押さえましたっ。(買ったものは、後日、ぽちぽち出てくると思います）でも、思っていた以上に低価格でびっくり。欲しいものがいろいろありました。ナチュラルなラグや、カーテンポール。ジックリ部屋を眺めて検討し、今度買いに行こうと思います。

お部屋まるごとのディスプレイが沢山あるので参考になり、主人は模様替え熱ふつふつしているようです。

子供部屋コーナーは、夢のようなかわいさで、子供たちも楽しそうにあそんでいました（平日ですが結構混んでいて、お子様連れの方が多かったです）。




お食事は前評判がなかなか良かったので期待して行ったのですが、本当になかなか美味しかったです。めっちゃグルメものではありませんが、スウェーデンらしい味を楽しめ満足。

驚いたのが｢ミートボール」と｢リンゴンベリージャム」のコラボレーション。映画のロッタちゃんが好物として｢ミートボール」をあげている、スウェーデン名物料理ですが、イケアでジャムと一緒に出てくると聞いてはいたものの、味のほうはどうなのかかなり不審に思っていたのですが、甘いものが余り好きでない主人が「おいしい・・・」確かに、なんとも不思議な味なんですが以外に合うっ。好みははっきり分かれるようですが、私たちは好きかもっ。サーモンパテやスープも美味しかったです。

最後、お会計を済ませた後に、食品コーナーがあるのですが、そこにレストランメニューのほとんどが売っていたので、おうちで再現も可能な感じ。こちらでは雑貨の倍お買い上げ。どうして輸入食品だと財布の紐が緩むのかっ！？！？

今夜早速リンゴンベリージャムを使ってケーキを焼きました。上手に焼きあがるかな？今待っているところです♪

行って来ます♪　ＩＫＥＡ

IKEAファンブック
こんな本がでているんですねぇ


本日ＩＫＥＡデビューです
人ごみが苦手なのでちょっとほとぼりが冷めた頃にと、ＬＥＥの伊藤まさこさんの特集記事を読みつつ、楽しみにしていました。

レストランではロッタちゃんが好きなミートボールも食べられるらしい・・・

大物･家具は今のところ必要ないので、雑貨や食品がお目当てです。


ストックホルムの子ども部屋


スーパーマーケットマニア（ヨーロッパ編）

　
ＤＶＤで予習〜♪？　子供部屋にキッチン、ファッションまでみんなかわいいっ

パッケージがかわいい福島の「ゆべし」

パッケージのりす？くんといい、紙袋のスタンプ柄といい
すべてがかわいくて、しかも美味しいの

お友達にお土産で頂いた「ゆべし」

もともとゆべし自体そんなに好きというわけじゃなかったんですが、福島のお土産で頂くこれは特別。これまで、いくつかのお店のものをいただきましたが、どれもとても美味しいんです。

今回は郡山のお店のもの。入っていた紙袋から、もうまさに｢好み｣♪けしごむスタンプを押したような手仕事感。開けたら中のパッケージがまたかわいいっ。りす？なんでしょうか？・・・この子？謎の小動物がまた｢ツボ｣にはまってしまって・・・！

味も甘すぎず、クルミがぎっし〜〜〜り入っていてとても美味しかったです。

いつも本当にありがとう





これ、ちょっとかわいい巾着型
福島のものだから好みの味かな？

伝統製法から生まれた、コシのある餅菓子[福島]巾着くるみゆべし

働く‘無地’のリネンエプロンたち -　24.真っ白なナプキンから

いわゆる‘ヘビロテ’の2枚・・・


「わたしの布のほん｣の中では、エプロンの項目はないけれど、無地のリネンエプロンを使うきっかけになったのはこの本の−２４．真っ白なナプキン−を読んでから。リネンの表示には漂白は×？！というものが多く、アンティークな雰囲気の白や生成りの無地のエプロンなんてとんでもないっと思っていたのだけれど、「漂白すれば元の白さ・・・意外と手入れは楽・・・」と出ているっ。（・・・しかも、最近は、他の方々のリネンの本でも、本当はあまり良くないかもしれないけど漂白しちゃうなどと書いてあることが多いですね）

とっておきの刺繍を施したアンティークの1枚は、ていねいにていねいにお手入れしたいけど、毎日ガンガン働く布たちには少し無理してもらってもいいのかな？とそう思い、それからはすっかり無地のリネンエプロン派になりました。

実際使ってみれば、リネンの性質からくる汚れ落ちの良さで、漂白しなくてもＯＫのこともしばしば。すぐに乾くから、片付けの最後にキッチンで布巾感覚でごしごし洗ってパッと干しちゃうことも。

現在のヘビロテは写真2枚（ってわかりにくいですが）。1枚は ぬくもり工房　さんで買った生地でつくったもので、表は無地なんですが、裏打ちにフィードサックの生地を使っています。




もう1枚はなんと、キッチンリネンの　ＣＯＵＣＫＥ　のコンフィチュールの無地に、安全ピンと白い紐という、めちゃめちゃ簡易的なものっ。この目の洗い薄さが洗いやすく乾きが早く本当に使いやすいんです。縫っていないので。いつでも簡単に普通のクロスに戻せるし。

使い込むほど白くなり、やわらかくなり、洗い上がりのサリッとした感触のエプロンを身に着けるとき「さぁ、やるぞ！」という気持ちにしてくれる毎日の大切な相棒です。


ジャムを絞る（こす）ときのクロスです。目が粗いのが特徴です。COUCKE キッチンクロス / これは赤いライン入りです


既製品ならこれが素敵！胸当てつきがマストです。カリエンテのリネン　エプロン


今作りたい･･･欲しい・・・のは映画：いつか晴れた日にで｢マリアンヌ｣が着けているエプロン　すごく素敵です

おしゃれ時間-02　伊藤まさこさんをより好きになったきっかけです

おしゃれ時間　02　の巻頭特集より・・・

ＬＥＥではじめて見て、伊藤まさこさんって素敵だなと思ってはいたけれど、この「おしゃれ時間」の特集で、ぐぐっと気になる存在になりました。

手作りが好きで、学校を卒業し、仕事に就き、お母さんになり・・・手作りにどっぷり囲まれた生活、と思いきや、手作りに囲まれているんでしょうが、それを感じさせないすっきり片付いた部屋は、とても清潔感があり、｢大人の手作り」を感じさせ、惹きこまれました。

手作りは好きでも既製品の良さも良く分かっていて、取り入れ方も上手。いつも部屋をニュートラルにしていたいという、居心地の良さを重視するスタイル・・・。

すっきりした部屋に憧れつつも、ついついかわいいものや新しく作ったものを飾りたくなる、でもそのバランスの取り方を教えてもらった大切な記事です。とはいえ、私はまだまだ要勉強の日々ですがっ（笑）


おしゃれ時間。（02）の巻頭特集です


幅広リネン厚生地（麻100％）
ぬくもり工房さんのリネンは安くて丈夫で普段使いのクロスつくりにぴったり。主張しすぎない無地でカーテンやテーブルクロスも。

フロレナ　…　ドイツのハンドクリーム

パッケージがとにかくかわいいし、香も好き



ハンドクリームはここ数年（かなり・・・長く）
NEAL'S YARD （ニールズヤード）　の　「カモミール　＆　アロエベラ　ボディローション」
を使っています

やわらかな感触で乾燥によくきき、しかも、香がとっても癒されるんです

ただ、瓶ごと持ち歩くわけにはいかず、小さな容器に詰め替えたりしていたんですが、何か似たような香で、かわいくて、バッグに入れやすい大きさのものがないかなぁ・・・と探していて、昨冬見つけたのがこれ

ドラッグストアで売っているので気軽に買い足せるのも助かります

お部屋に無造作に置いていてもかわいいパッケージも大好きっ

香が気に入っているのでこればっかりですが、他のパッケージも気になるので、まずは好きなオレンジ色の「マリーゴールド」・・・試してみようかな？


ハーバシン ハンドクリーム 缶20g


フロレナ クリーム20ml

白いお皿　から　・・・

↑　我が家の
一番のお気に入りは
ジノリの業務用･･･

伊藤まさこさんの本や記事でたびたび登場するアラビア−イッタラ
「ポッケのなかから」でも、1番最初に紹介されています


エゴ（EGO）　プレート中

でも、ただ白い皿ならなんでも受け止めてくれる−というのではなく、
同じ白色でも青みがかっているか、アイボリーっぽいのか
トリムの幅や厚みはどれくらいなのか
そんな1つ1つの違い〜個性〜で似合うものが変わってくる

この本でそんな発見をしてからは、白いお皿を見る目がちょっと変わってきて、白いお皿がもっともっと好きになりました。

100円ショップで見つけた｢秀逸！」なヤツ
とっておきのウェッジウッド
ナチュラルなポルチェラーナビアンカ
母が遺してこれたＭＩＫＡＳＡのディナープレート

生まれた国も、価格も様々な白いお皿

伊藤まさこさんのように
似合うスタイリングを上手に探していきたいです


アルツベルグ　　SCANDINAVIAN WHITE


ラ・ポルチェラーナ・ビアンカ　クレシェント・プレート


ずっと使えるシンプルなホワイトプレートイッタラ ティーマプレート 17cm ホワイト


業務用サラダプレートはなんと1枚250円

ダーラナホース

お土産に頂いたスウェーデンのチョコ
中は馬・・・ダーラナホース・・・の形でピンクのフィリングが詰まっていてとってもキュート
食べるのがかわいそうなくらいです

スウェーデンのダーラナ地方で子供のおもちゃとして作られたのが始まりのダーラナホース
起源はなんと約400年前で20世紀にはスウェーデンの代表的な土産物に


Darana Horseダーラナホース　白地に緑のドットがかわいいっ


＜Darana Horse＞ クッキー型


キャンドルスタンド＜ナチュラル＞

41.バゲット + 42.ワッフルとじゃがいも　から - ワッフルのクロス

本場リトアニア産の上質なLino e Lina（リーノ・エ・リーナ）のリネン＆コットンのキッチンクロス　waffle　オフホワイト

キッチンリネンは何枚あっても欲しくなるもの
毎日毎日手にするものだけに
お気に入りだと家事もはかどるもの♪

これまで無地か1色のシンプル主義だったけど
今ちょっと気になっているのが
赤×青の2色ボーダー
そう、伊藤まさこさんの「わたしの布ほん」で出てくるのものです

2色といってもアンティークらしいくすんだ感じで
決してうるさくなく
どことなくフレンチカラー？という表現にも納得
シックでかわいいんですよね〜

赤だけ、青だけの1色なら山のようにあるのに
この2色使い・・・ありそうでないっ

のみの市で購入されたものとのこと
なかなか見つからないかなぁ・・・



ベージュのラインが赤だったらっ・・・ワッフルタオル


これ･･･スイス製なんですが、色はフレンチ？ハーフリネンのキッチンクロス

お茶を淹れる　から　パラティーシ　ブラック

もう購入できる最後のチャンスでしょうか・・・
特にモノクロ(白黒)のこのタイプ
伊藤まさこさんの本でたびたび登場し
愛らしさとシックさで魅了してくれる

パラティーシ（パラティッシ）

ちょっとぽってっと厚みのあるリムが
また焼き菓子と合うっ

廃盤になってさらにブームは加速中？
こんなにかわいいからなくならないで欲しいのに


廃盤!!イッタラ パラティッシ モノクロ コーヒC&S 2客セット


■イッタラ社パラティッシ16.5cmプレート(モノクロ)■　

冬のおやつから　「ムーミンの型」

真夏に｢冬のおかし｣っていうのもなんですが

暑いからこそ　北欧　の響きに　涼　を求めたくなるのか、やかまし村のDVDを見たりしているこの頃です。

伊藤まさこさんの手作りお菓子には、安心で愛情のこもったお母さんの優しさを感じますが、こんなムーミンの型もかわいい♪

ケーキに限らず、クッキー、ゼリー・・・お菓子の型って、子供が喜びそうだから・・・といいつつも、ついつい大人でも欲しくなっちゃうんですよね。

ムーミンの型で焼くのは｢カトルカール」とのこと

粉：砂糖：バター：卵　＝　１：１：１：１　のシンプルなレシピは覚えやすく、作りやすい

カロリーはちょっと気になるけど、リッチなしっとりフワ〜の生地とミルクたっぷりのコーヒーでリラックスしたくなりました


ムーミンと仲間たちのクッキーカッターセット（4種）　


ジュースやミルクを凍らせてアイスキャンディーを作ってみましょう♪ムーミン アイスキャンディメーカー


こちらはスタンプ式！かわいいムーミンのクッキー型　トーストにもいいかもっ


【ムーミン】ケーキ型　バネ付き